Edynburg został stolicą Szkocji w 1437 roku, a od roku 1999 jest także siedzibą szkockiego parlamentu. W związku z bliskim położeniem w stosunku do Anglii Edynburg przez setki lat był często najeżdżany przez wojska angielskie. W 1174 Anglicy zajęli to miasto aż na 12 lat. Szkoci, aby obronić się przez ciągłymi najazdami Anglików otoczyli stolicę swojego kraju pasem murów obronnych. Swoją rolę spełniały jednak tylko do 1707 roku, kiedy to Szkocja zgodziła się na Unię z Anglią kosztem własnej suwerenności. Życie polityczne w Edynburgu ucichło wówczas na rzecz Londynu. Zaczęło się jednak rozwijać życie kulturalne, by w pełni rozkwitnąć w epoce oświecenia.

    W XVIII w. miasto zostało podzielone na stare i nowe. Części te oddzielone zostały ogrodami Princes Street Gardens. W 1824 r. Stare miasto odniosło poważne straty w wyniku wielkiego pożaru. Obecnie jest sercem średniowiecznego Edynburga. Znajdują sie tam największe zabytki Szkocji tj. Zamek, Pałac Holyrood, Katedra St Giles oraz dom Johna Knoxa. Główną ulicą jest Royal Mile, łącząca ze sobą Edinburgh Castle oraz Pałac Holyrood. Jest głównym punktem dla zwiedzających turystów.

    Jak już było wspomniane wcześniej Old Town i New Town oddzielają ogrody Princes Street Garden. W przerwie pomiędzy świętami Bożego Narodzenia a Nowym Rokiem odbywają się tam coroczne turnieje łyżwiarskie. Swoją siedzibę ma tam między innymi Bank of Scotland oraz National Gallery of Scotland.

   Po drugiej stronie ogrodów znajduje się New Town, czyli Nowe Miasto. Powstało ono w XVIIIw., ze względu na warunki w jakich żyli ludzie w Starym Mieście. Poza tym w starej części często wybuchały pożary, gdyż uliczki były bardzo wąskie, ogień wiec mógł łatwo się rozprzestrzeniać. New Town zamieszkiwali głównie ludzie zamożni. Budowano tu ekskluzywne apartamentu oraz budynki rządowe. Znajduje się tu także najbardziej znana ulica Szkocji, czyli Princes Street. Jej prestiż podniósł głównie wspaniały widok na zamek oraz bliskość ogrodów.

    Atrakcją przyciągająca turystów jest także wygasły wulkan znajdujący się za pałacem Holyrood. Edynburg to jednak przede wszystkim miasto słynące z licznych i hucznych festiwali. W ciągu zaledwie trzech tygodni, kiedy to ma miejsce tzw. Edinburgh Festival przez miasto przewija się ok. dwóch milionów turystów. Poniższa lista zawiera wymienione chronologicznie, najważniejsze festiwale w Edynburgu:

• New Europe Film Festival
• Ceilidh Culture
• Edinburgh International Science Festival
• Edinburgh Fashion Festival
• Mary King's Ghost Fest
• Children's International Theatre Festival
• Leith Festival
• Edinburgh Art Festival
• Edinburgh Jazz & Blues Festival
• Edinburgh Military Tattoo
• The Festival of Spirituality
• Fringe Festival
• Edinburgh International Book Festival
• Edinburgh International Film Festival
• Edinburgh Mela
• Scottish Storytelling Festival
• Africa in Motion
• Edinburgh's Hogmanay

     Zarówno w całej Szkocji tak i w samym Edynburgu Polaków nie brakuje. Według oficjalnych danych liczba zarejestrowanych Polaków w stolicy Szkocji wynosi Ok 20 000, jednak biorąc pod uwagę że połowa się nie rejestruje to ta liczba wzrasta do bok 40 000. Główną dzielnicą, którą zamieszkują Polacy jest Leith.